¿Qué es la yerba mate?
La yerba mate (Ilex paraguariensis) es una planta originaria de Sudamérica, especialmente consumida en países como Argentina, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil. De sus hojas se elabora una infusión que puede tomarse caliente (mate) o fría (tereré), reconocida por sus propiedades energizantes y antioxidantes.
Beneficios de la yerba mate para la salud
1. Efecto energizante natural
Contiene cafeína, teobromina y teofilina, compuestos que estimulan el sistema nervioso central, mejorando la concentración y reduciendo la fatiga.
Fuente: National Institutes of Health (NIH), Journal of Ethnopharmacology
2. Poder antioxidante
La yerba mate es rica en polifenoles, antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
Fuente: Food Research International, 2011
3. Ayuda en la digestión
Tradicionalmente se ha utilizado como tónico digestivo. Estimula la producción de bilis y mejora el tránsito intestinal.
Fuente: “Ilex paraguariensis: a comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations” (Phytochemistry Reviews, 2018)
4. Control del peso corporal
Algunos estudios sugieren que puede aumentar la oxidación de grasas y producir una mayor sensación de saciedad.
Fuente: Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2015
5. Mejora del rendimiento físico
La cafeína de la yerba mate ha demostrado mejorar el rendimiento deportivo, especialmente en ejercicios aeróbicos prolongados.
Fuente: British Journal of Nutrition, 2002
¿Estás listo para empezar a aprovechar los beneficios de un Mate?
Fuentes consultadas
- NIH – National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - World Health Organization – IARC Monographs
https://www.iarc.who.int - Journal of Ethnopharmacology, “Biological activities of Ilex paraguariensis”
- Phytochemistry Reviews, “Ilex paraguariensis: a comprehensive review”
- British Journal of Nutrition, “Effects of yerba mate on exercise performance”
- Food Research International, 2011, “Polyphenols in yerba mate: composition and antioxidant activity”
