Filete de Pescado al Limón con Hierbas

Ingredientes

• 2 filetes de pescado blanco (como róbalo, mero o tilapia)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita si es seco)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de hojuelas de chile (opcional)
• 1 limón en rodajas para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Lava los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil y el tomillo.
4. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta.
5. Vierte la mezcla de aceite y hierbas sobre el pescado, asegurándote de que quede bien cubierto.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
7. Espolvorea con hojuelas de chile si deseas un toque picante.
8. Sirve inmediatamente con rodajas de limón fresco.